Auroux Chastanier Cheylard-l'Évêque Fontanes 
Luc Naussac Rocles St-Flour-de-Mercoire

LANGOGNE

     Les 3 200 habitants de Langogne sont heureux de vous accueillir dans cette station climatique classée « station verte de vacances » à 913 m d’altitude.
Langogne offre à ses visiteurs un fort potentiel d’activités et de loisirs. 
C’est également une zone économique et commerciale avec notamment
ses marchés traditionnels et sa Foire Concours. 
Sa halle du XVIIIème,  son église de style roman bourguignon et son musée
témoignent à eux seuls du riche passé historique de la ville.

Le Pont Vieux

Vue aérienne  de Langogne

L'Église du 12^ème siècle

photos du site : Charay Photographe  & I.Cavalier

998-1998

Mille ans d'Histoire

Près des sources de l'Allier, à l'extrémité de la Margeride, 
traversée par le Langouyrou qui descend de la forêt de Mercoire voisine, Langogne est aujourd'hui une cité gardant intacte sa configuration médiévale.

Fontaine du lavoir

Langogne (Ville et métiers d'Art)
détentrice du Record du Monde
de la plus longue saucisse 23 km 161

La chapelle du couvent

Le Pont neuf 
sur le  Langouyrou

Lou Cagaïre

Ce petit personnage semble dialoguer avec la statue de la vierge qui lui fait face de l'autre côté du Pont Vieux.

Langogne a plus de 1 000 ans.
Née en 998 sur les bords de l’Allier, la cité aux cinq tours
a grandi sous la houlette d’un monastère bénédictin.
    Cette bourgade à la limite de la Haute-Loire et de l'Ardèche, au centre d'une trentaine de villages au contact avec le Vivarais, l'Auvergne, les Cévennes, bénéficie d'un air vivifiant et les nombreuses rivières
(royaume des pêcheurs !) irriguent l'écrin de verdure que parcourent bovins et ovins.

Langogne est depuis ses origines un lieu d’échange aux marchés très animés (samedi matin en particulier) avec boutiques et commerces proposant spécialités du pays : produits alimentaires (les manouls, la coupétade, la flèque, les confitures, les gâteaux, charcuteries, champignons de pays…), produits artisanaux (bouffadou, bijoux, meubles...)
La cité garde de son passé religieux des monuments
(église, chapelles, croix), des fêtes traditionnelles (Notre Dame de Tout Pouvoir…).

A votre service 

mairie, écoles, médecins...

Commerçants et artisans 

Activités sportives et culturelles

A travers les paysages 
de notre canton,  de nombreux chemins parcourent les collines  et les vallées 

pour le plaisir des randonneurs et des amoureux  d'une nature riche et préservée. 
Le Lac de Naussac, à 2 km, vous propose de nombreuses activités nautiques.
Vous pouvez aussi pratiquer les sports d'eau vive et faire des randonnées à cheval et visiter de nombreux sites comme le Musée de la  Filature des Calquières.

Manifestations sur le canton

Découvrez les animations sur le canton de Langogne

La gastronomie locale

Gastronomie – Produits du Terroir.
La charcuterie langonaise, connue au delà des Cévennes, demeure un passage obligé pour le touriste amateur de produits naturels dont la qualité est légendaire.

La Mauche  
(la Maoutche).

Préparation pour 6 personnes
- 1 chou vert pommé
- 1 estomac de porc (ou gros boyau)
- 1 kilo de chair à saucisse
- 150 g de poumon de porc

1 - Faire pocher le chou 5 minutes à l'eau bouillante.
Laver l'estomac ou le boyau à l'eau salée et vinaigrée. Rincer.

2 - Tremper l'estomac dans l'eau très chaude afin de retirer la membrane intérieure.

3 - Couper le chou en fine lamelles.
Hacher le poumon.
Mélanger la chair à saucisse, celle du poumon avec les lamelles de chou saler poivrer, ajouter le persil avec un peu de noix de muscade.

4 - Garnir de cette farce l'estomac (ou le boyau) et coudre soigneusement l'estomac ou les ouvertures du boyau.
Mettre au four directement dans une marmite en terre qui contient du saindoux et des tranches de lard.
Accompagner avec des pommes de terre préparées au saindoux.

Les Manouls

www.langogne.com
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